環境への取組み
環境への取組みについて
エコつぼ運動とは、つぼ八が環境負荷を低減させるために行っている様々な運動を総称したものです。
- 店内でのお持ち帰りの推奨（夏季期間を除く）
- ご家族連れでご来店されたお客様に対し「エコつぼ券」を配布（2回のご来店でエコグッズと交換）
電化厨房ならではの3つのCが、安全･衛生的で生産性の高い理想の厨房を実現します。満足度の高い作業環境実現への取り組みは分野を超えた共通の課題です。また、地域の環境改善への寄与を目指すCO2・熱などの排出負担を削減する努力は社会的要請となっています。つぼ八は、電化厨房に積極的に取り組んで いくことにより、地球の温暖化を抑止することに努めています。
（株）つぼ八は電化厨房フォーラム21の外食産業部会および厨房設計部会のメンバーです。
（株）つぼ八は電化厨房研究所ケルククラブの会員メンバーです。
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